这次说年糕><

 

我最喜欢老妈做的爱心年糕卷！做法其实很简单，把一条条糯白的长方形年糕蒸熟，然后蘸上白糖再和炸得金黄的油条卷在一起入口，那种柔软可口的感觉非常美妙。另外还喜欢把年糕切成片再和醪糟一起煮，有心的可以添加一些糯米小汤圆，浓浓的米酒味道混合着醪糟的香甜以及糯米的腻软——甚至还可以再加一个荷包蛋！

 

没料到的是，自创的T氏南瓜奶油玉米年糕汤竟然也意外美味。和小白聊过韩国年糕汤这个话题后，行动派的我晚上立刻跑去JUSCO买了玉米浓汤的配料和年糕。年糕按自己喜好切片，玉米浓汤的3袋配料我加了4碗水，搅拌均匀后把年糕倒进去，先大火烧开再小火煮，大概15分钟后掀锅盖——哗！浓香扑鼻，白白嫩嫩（喂）的年糕和玉米粒不断翻滚，于是极后悔没加小许葱花、萝卜丁和打一个蛋花，不然红的白的黄的绿的混在一起多漂亮！玉米汤的配料我觉得偏咸，个人觉得不用再加盐也够味了。口感很醇厚，大概是因为年糕煮熟的缘故，于是便让本来单薄的口感华丽起来。昨天其实正在发烧并且持续不断的打了一整天的喷嚏，结果在喝完玉米年糕汤后自我感觉瞬间痊愈了……

 

还很主妇的在家里煲过几次汤（其实每次一月光我就煲汤……解决温饱问题够实在……），喜欢粉葛赤豆煲鲮鱼和海底椰竹丝鸡这2道。虽然第一次煲的时候没掌握好火候，导致前者成了一锅粥后者鸡肉全散架囧，不过除此之外味道还是很不错的！

 

啊……还是最喜欢怀念年糕汤！今晚试试土豆口味和番茄口味好了！

就算人浮云了，饭还是一定要吃滴。

07年归家印象最深刻惨烈的便是火锅……痴长20几年从未像今次一样深深觉悟到“四川＝火锅”这个真理。当然甜食也吃的不少，鸡肉鸭肉鱼肉猪肉羊肉鹅肉老妈简直是不遗余力的塞啊……于是乎本来被活动熬瘦的体重在返回广州后便赫然悲凄地发觉已经成翻倍趋势长了回来orz

 

事实真相是残酷的，回忆是无尽甜美的。11号降落成都后，成都忽然落雨急遽降温，one短信说“恭喜你回到了正常的冬天”……TAT！在星巴克一边等小9接一边像鹌鹑一样瑟瑟发抖，大杯的咖啡和芝士蛋糕让手指暖了起来，但是人也被腻歪过去。去9家放好行李就去街上胡吃海塞，撑得要死还念念不忘去吃肥肠粉，点的时候很豪气地一挥手“老板加3个肠节子！”，在收到奇诡的目光礼注视后发觉不对劲，一留心，这才注意到所有人加节子都是“1个”……苍天再上，其实俺最初还想吼“加5个”的orz晚上又要见西瓜，于是肥肠粉后擦擦嘴继续去了蛋糕店……

 

回家老妈接风的便是一顿重庆野山椒火锅，霸道啊~吃了脸红扑扑的出来，浑身火锅味！感觉好好~就是这个味！然后次日去了楼下的老川东火锅继续吃，席间老妈悠悠闲闲地说，附近新开的那家刘一手火锅也很不错对了以前那家很有名的鲜兔火锅现在搬到家附近了公园旁边那家鹅肠火锅据说超爽口……小囧一记！老妈你火锅星来的啊！

 

初五按耐不住对妖怪们的刻骨思念一大早就赶车杀往了成都，在大巴上暗自盘算“先去青羊宫吃斋菜再去文殊院吃斋菜最后还要去昭觉寺吃斋菜！”然后流着幸福的口水入睡。和绵羊山羊会合后第一句话就是“不如我们先去吃斋菜再烧香吧？”，被4双蹄子一顿好抽。等我们烧到第3柱香时某只软体动物才妖艳地出现，抽打！那天在我们面前的不是8爪，是……6爪= =|||最后已经心猿意马心思丝毫不在拜拜上的一群人很有默契地直奔了主题——嗯，斋菜馆看上去真美丽。6爪姐姐很豪迈的点了一大堆稀奇古怪的菜式，记得名字的只有炼丹炉（汤来的，里面有很多菌类和豆腐）、太极八卦粥（黑米＋玉米熬成的粥，表面真的有太极八卦的图案！）、水煮肉片和啥啥肉丝，当然那些肉都是素菜做的。吃到一半的时候fish和胖子到了，很不幸的，迟到的人只有吃剩菜然后点第二轮-v-~

 

吃爽了继续赶下一场！小白抛弃了小9、我还有6爪跑去和fish坐胖子的车！（咬）皇冠假日下午茶被某人嫌贵于是否决，必胜客那天又没有下午茶，计划改变，一群人手拉手去了仁和春天喝咖啡。很细腻的欧式装修风格，我喜欢那些点缀在窗台和天花板上的小细节~在我们的巨大残念和饥渴目光的瞪视下，大家最终如愿以偿地坐进那个巨大的鸟笼里面><~晚上集体群P裸谈，我选择睡在绵羊和6爪中间绝对是最最错误的决定……那2只简直就是大火炉囧！更过分的是……绵羊还趁我不注意的时候把她的被子悄悄扔给我……TAT

 

次日起床后去了琴台路吃了超正点的水煮鱼！那种感觉是，浓烈的香辣还未在口腔中弥漫尽，舌头的每个细嫩敏感的部分就已经同时接触到鱼身表面那层极香极香的酥皮，再配合冰沁的雪花啤酒以及清淡的肥肠豆花，哗！只有望着街外流泪。吃饱喝足，三人杀去K歌！很豪迈地霸占了一个中房唱了快4小时，然后……又饿了……晚餐杀去玉林吃超超超正点的水村鹅掌火锅！大推荐那里的坩锅鹅下巴和鹅掌！记得我咬下第一口鹅下巴的时候真的是立马僵硬了3秒钟然后开始默默流泪……这种无与伦比的咬劲和口感，这种无与伦比的糯、软、香，夹杂着干海椒花椒青椒红椒的辣劲，这种可比人间极乐的滋味……要我回广州后该怎么活下去啊……TAT 次日回家前又和绵羊去大吃了一顿老字号的谭豆花，等小白端着酥肉豆花和牛肉豆花挤回来时俺已经和同桌的老爷爷老奶奶热火朝天地攀谈起此家店铺的起源和光荣史来，绵羊黑线了……当晚回到家，硬是没死心，纠结地拉了老妈老爸满大街的去找鹅下巴吃||最后……居然……被我们找到了orz虽然是小一圈的鸭唇，啊啊聊胜于无><~可以吃到仿制品我已经心满意足了……当然下次我会提醒店家少放点孜然粉……

 

在家里吃的最多的就是青菜，我爱老妈的爆炒菜心和凉拌折耳根！今年做的腌排骨味道和烘烤的核桃仁味道好正！都是下酒的绝佳好物！在家里和老爸老妈三人一边看电视一边喝酒吃肉的感觉真是相当豪迈……连我家笨狗也吃撑了蹲在旁边打饱嗝。走的那几天又去吃了鲜兔火锅和野山椒火锅……多神奇啊，我居然，完全，脸上没长一颗痘orz我爱四川的水~~~~~><（要是回广州全部爆发出来点算？好惊恐！）离开前老妈为求保险又抓我去市医推了一针静脉，出来后收到好友短信“我给你买了你最爱吃的一口钟抄手~已经端去你家啦”傻傻地站在路上一边头晕一边感动！兄弟，下次当你被我家狗凶时，为了报答你这顿抄手，我不会再嘲笑你，绝对会扑过来救你的！

 

美妙的时间总是过得很快……在吃过国航勉强下口的水果后和沙拉后降落广州。行李还没打开就被抓去了饭，我爱兔头水煮鱼麻辣烫和奶茶><~!大概因为过年吃得太撑的缘故，最近2日总是食欲不佳……虽然我今晚在龙野城一个人吃掉了整盘的鱿鱼筒整盘的芝士年糕整盘的煎饺再加一壶清酒……

 

但以上其实都不是重点！

重点是～重点是～现在终于已经过凌晨啦><~

祝自己和老妈生日快乐啦！

期待皇后的香橙芝士蛋糕>_<~

 

 

 

 

 

 

最近一口气吃了好多辣椒>_<整整一个礼拜，每天中午我们办公室都跑去公司旁边那家土乡村腐败，貌似是湖南菜来的，因为墙上挂有很具湖南乡土气息的物品——一个类似蓑衣人形的东西（谜……）。坩锅手撕鸡是每次必点的菜目，白豆芽在锅底浅浅的铺了一层，上面混合着红色和青色的辣椒丝，再上面就是撕得碎碎的鸡胸肉，裹着香菜的碎末，一盘菜红绿白黑颜色丰富到死～>_<吃的时候最好不要关下面炉子燃着的火，这样慢慢吃完鸡肉后最下面那层生的豆芽也焖熟了，大好>_<有点辣的一道菜，非常下饭，吃的时候全部人满头大汗继而赤膊上阵大呼痛快！份量颇足，售价仅28，抵啊>_<～一般还会同时点个上汤豆苗，碧绿清香的一道大杂烩，正好用来调理肠胃，某鱼今天喉咙沙哑于是点了这道菜给她，还点了一个微甜滋润的猪肺汤，里面的红枣和花生松软可口，一时忍不住喝了2大碗///>_<明天继续杀去腐败咔咔～！

 

美院后门那里的重庆酸菜鱼最初是雪文带着去吃的，觉得味道好一直念念不忘。冬至那天和雪文又跑去吃，不过这次去了稍后的一家，她说这家的番茄鱼更好吃。中途打电话叫了N来吃，于是又多点了一盆田鸡。虽然有点奇怪“冬至节不是该吃羊肉咩”但是有美味的鱼和田鸡吃貌似我也没啥好YY的了>_<～不过那个啥，其实酸菜鱼和番茄鱼在四川都是不辣的……不知为何广州却是清一色的满盆红辣椒和花椒orz|||

 

圣诞节那天又是在染发剂、双氧奶和漂粉的芬芳气味中渡过的，好彩这次头皮痛的是某N而非我-__,-（玩弄人的头发果然很过瘾）雪文的亲戚在十三行开了家四川＋贵州菜馆，据说酸菜鱼的味道超棒>_<～我们去到的时候雪文章鱼mel和F这四人早已在香气四溢的狗肉火锅前奋战，我们面前是啤酒鸭，也是红红黑黑的一大锅，感想嘛……嗯，这只鸭子还算有肉>_<～还点了三大盆满满的酸菜鱼和水煮牛肉，水煮牛肉菜稍微多了点，所以才便宜吧……不过味道还过得去。某N对酸菜鱼念念不忘，于是这个礼拜我们又去吃了一次，除了大份的酸菜鱼外还试着要了剁椒牛肉和麻婆豆腐，豆腐味道居然蛮像，惟一的缺憾就是豆腐不够滑嫩，一咬就彻底碎开了。剁椒牛肉倒给了我们意外惊喜，用的是泡椒下锅炒，味道酸辣带劲，超级下饭！（于是我们最后很满足的舔干净最后一粒饭）

 

所以那个啥，希望06年也要这样幸福的吃下去呀>_<～

 

期待今晚某人老妈煲的汤>_<

昨晚在皇后饼店一边喝奶茶一边做企划，某钗的短信杀到；“出粮了，两个都”。立马心花怒放的回她一句：“哇靠幸福得天昏地！买书去！”  

本来想买凤凰卫视出的纪实文学，但不知为何最后还是买下蔡澜的2本旧作：《幸得未曾食素》（也不知有没有记错名字）和《蔡澜谈吃》。后者一看就知是编辑的合集，名字实在取得让人灰心，但是草略翻了下，却发现此本收集的内容有趣过前本。思量再三还是决定不要厚此薄彼干脆两本都买算罢，付帐的时候还顺手抽了份即期的《周末画报》，那么多图文并茂的消遣性报刊杂志，不知为何一直偏爱它，唔……多半还是乌玛的错。  

看蔡澜说最肥大的田鸡来自印尼，形容大腿肥美的词句又惹得一阵唾液分泌。不够后来他写丰子恺曾经说过“吃肉时不亲自屠宰，有护生之心，少罪过。”……私心倒觉得有些假慈悲。看不见的罪过就可以当作什么都没有发生过吗？多么掩耳盗铃的事。人吃肉只是顺应食物链的规律，很简单的物竞天择，只是为了活下去。不要随便说吃素什么的，真正的素食者可以吃的东西范围狭窄和严苛得让人觉得恐怖。我喜欢“吃”这件事，在咀嚼每一样食物的时候，我都觉得很幸福。因为我知道，在这个世界上还有很多人正被饥饿所煎熬。能吃，就是种幸福。……不过由田鸡忽然想到在美院那边吃到的田鸡，吃了两次还是觉得不过瘾，得找时间再拖人去吃！  

蔡澜写越南的牛肉河也甚为有趣，直接用美貌的越南少女来形容，使用了“诱人之极”这四个字，看的时候一口水喷出来。03年刚到广州就和朋友去吃大排挡，干炒牛河也是必点的一道菜，好不好吃就真的要看师傅的手艺了，稍微一缺火候，河粉就粘糊糊的全部绞在一起，肉也是淡而无味，实在令人失望。也吃过美味的炒牛河，河粉根根剔透油亮，牛肉入味肥嫩，酱汁的味道也是刚刚好，几筷夹完犹恨自己手短。说到这个……上周去文德路那家老字号吃的煲仔啫哩肠粉味道似乎变差了……好失望。  

另有说到“你吃过最好吃的是什么”这个问题，蔡澜的答案是豆芽炒豆腐。如果拿来问我，想了又想，多半会答萝卜排骨汤，或者XX豆甲鱼汤大杂烩汤之类，全是家常可见的汤类。只是，在那些寒冷的夜晚当手中被塞入料满足的一碗暖汤，喝一口，身上暖了，心也暖了。  

唔，今次来说蛋糕好了o(>_<)o  

不是无缘无故想到的哦，缘起于中午的邮局之行。给老妈寄了本渲染禽X感危害性（恐吓一下，他们才会乖乖的去打防疫针-__-+）的《人文地理》后，觉得时间尚早便决定慢慢散步一番后再回公司（好闲的人呀……浮云）。忽然瞥见一家皇冠玛里奥蛋糕店，被香味吸引了于是曲线状游了进去……早就知道皇冠的泡芙很好味，既然相逢不如偶遇，泡芙小姐俺来也><~最意外的是淘金路分店有设座位，于是拣了3个泡芙小姐和1个丹麦酥皮面包先生外加一罐咖啡爷爷（？），心情愉悦的吃完了今天的午餐。总的来说，泡芙不是刚出炉所以皮不够松软，面包和我想像得有点出入……至于咖啡，虽然不是惯喝的奶咖味而是不那么正点的经典口味，不过还好我不挑食啦><~  

由此说开。蛋糕嘛……目前广州有的几家基本吃过了，最喜欢的是东山路皇后饼店的日本芝士蛋糕和香橙芝士蛋糕，芝士味很浓，关键是那皮绝对的松软可口，咬下去的时候仿佛可以听见酥皮在舌头上呻吟，然后无与伦比的清香瞬间在口腔内蔓延开~><///这个时候，再配上皇后特有的港式奶茶简直就无得弹啦！虹茶总说香港的奶茶如何如何好喝，皇后也是香港的店啊，终于找到可以塞住她张嘴的东西-_-|||皇后的港式奶茶有热和冻2种，我喜欢冻的那种><~！有时候不想走路就坐车去中山八路的那家皇后吃（喂喂你好像在中山三路吧……真有闲心哪-_-|||），不过我不喜欢那里的凳子啦，还是东山口那家皇后坐着舒服哦><~~ 

东海堂是最早吃惯的蛋糕店，很喜欢它家的吞拿鱼面包和芝士蛋糕，很长一段时间都是自己的早餐＋午餐来着（某友：喂喂你真的是中国人咩？都不见你吃米饭的-_-||）。有件有趣的事。虽然自己住在农讲所附近，也在那里的东海堂店买过很多次面包和蛋糕，但却一直未发觉上面2楼还有个附属的水吧呢！直到某次去找nada才赫然发觉原来尚有新天地，好开心！！><~喜欢那里的红豆雪糕，咖啡就一般般啦，不过便宜。关键是这里人很少（喂喂……-_-||），想清净一下的话，这里很好！上帝保佑这家东海堂就算人很少也要一直开下去哟！（双手合十）  

圣安娜有广州和香港2家店，广州圣安娜就不说了，不好吃……香港圣安娜还行，每当它的蛋糕和面包出炉的时候，我觉得东川路都充满了它的香味呢><~心情很好～！还有雪贝尔，也是广州蛮老的蛋糕店来着，它的提拉米苏意外的好吃！！除去份量很足外，它居然很难得的不欺场，蛋糕的夹层真的有放郎姆酒哦！！表面也撒有厚厚的一层咖啡色巧克力粉，下面的海绵蛋糕也是松软可口呢~><///雪贝尔的酥条面包我也喜欢，卖相看上去一般，但是咬下去的口感却超级不错的，很酥很滑，非常惊喜！  

中山八路那个啥啥富力广场（？）后面有家叫提拉米苏的蛋糕店，之前是在视窗食版看见的，于是找了天和朋友去试吃，结果失望而归。光是那装提拉米苏的盘……my god居然用那么大一个餐盘来装小小的一块提拉米苏，感觉好像老牛吃嫩草啊（……呀呀这比喻-_-|||），而餐厅的布局也毫无蛋糕店应有的可爱感觉，感觉就是把茶餐厅直接改造成蛋糕店的，还是快餐式的那种啊妈妈咪orz||||于是那次出来后就郁闷的直奔皇后解气了>_<~~对了，香港美心居然在中华广场负一层开了第2家分店啊！！！！>o<~~我再也不用为了买一块蛋糕专门搭地铁去越富买了呢泪水>_<~~大心美心的杨枝玉露和咖喱三角，超爽的口感啊！！蛋糕师傅我爱你～嫁给我吧>0<~~还有新出的红豆饼，喜欢花生口味的，很浓的花生酱味道呢!!而且只要你买够10元的话加1元就可以买红豆饼了，简直是天堂~~~~~>_<（幸福的死掉）  

不过，要说气氛的话，当然最心乌玛。那里的日本芝士蛋糕和提拉米苏一流，经常配伯爵奶茶和皇家奶茶来吃，以至于现在俺一去乌玛美丽的姐姐们就直接给我拿奶茶和芝士蛋糕了orz咖啡当然也是好的，只是不能算最好，不过本来喝咖啡就是连环境一起品味的，我觉得乌玛舒服的氛围给它的咖啡加了很多分呢！自己的口味是拿铁和曼特宁，我果然比较喜欢花式咖啡啊汗水>_<最后再推荐黑贵妃和香蕉船这2道甜点，私心大喜欢的！！（心心眼）  

哦哦，还有天河南一路那里的生活工场，喜欢那家的德国芝士蛋糕和蓝莓芝士蛋糕（啊咧俺不会芝士中毒翘鞭子吧？？？-_-|||||），蛋糕其实倒是其次，关键是那家店有一半在贩卖各种奇怪的玩意，比如我就在这里帮人淘到了很便宜但是超华丽的泰银首饰盒和咖啡匙，还有带有扑克兵（？）图案很童话风的外国茶叶，当时是nada随手拣的，没想到却是绝无仅有的一包啊！！味道居然就是我经常在乌玛喝的英国红茶的味道！！惊了！！这一盒打折下来才25，但我在乌玛喝一杯就35orz||||再杀回去买时正好遇见那啥啥海啸，于是一直无货至今……超残念的！！>_<~~我要茶叶啊啊啊啊！！！  

哎呀……居然YY了一小时，擦擦口水干活去>_<~